AG真人网一家从归属英帝国最大禽肉分娩集团两姊妹食物公司的鸡肉加…,报料鸡肉从生育到包装均面前遭受粪便污染的背景

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14日,英国食品标准局首次承认,一家隶属于英国最大禽肉生产企业两姐妹食品集团的鸡肉加…
左图和右图为曝光的鸡肉加工厂内景。

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ag真人游戏,英国食品标准局称,英国肉类、家禽和食品公司两姐妹食品集团另外的家禽工厂没有发现食品安全问题,但调查同时发现,加工厂的有些区域需要给予管理方面的关注。
近日,英国《卫报》和ITV网站公布了两姐妹集团一家家禽加工厂违规操作的视频,视频公开后引起强烈反响,英国食品标准局也展开了相关调查。
据瓦特国际传媒10月6日报道,英国食品标准局将原先调查的范围扩大到了两姐妹食品集团的其他家禽工厂。
在收到两姐妹食品集团的工厂违反食品安全程序的相关举报后,食品标准局对两姐妹集团在英国西布罗姆维奇的家禽工厂展开了调查。
据《卫报》和ITV的报道,两姐妹集团的家禽工厂在以下方面均有违规操作:
1.进行不卫生操作,将掉落到地上的肉直接捡回到传送带上;
2.擅自修改屠宰日期标签;
3.重新加工从其他店面退回的肉类产品,日期标签不实;
4.将陈旧的禽肉和新鲜的禽肉掺杂。 扩大调查
据FSA的一份新闻稿称,英国食品标准局决定对两姐妹集团在英格兰和威尔士其他的家禽工厂进行扩大调查,但标准局未予透露接受调查的工厂数量以及具体地点。
FSA表示,其他接受调查的工厂没有发现食品安全问题,但这些工厂存在诸如员工培训和库存管理等管理方面的一些问题。
线上真人赌博平台,西布罗姆维奇工厂暂停营业
目前,两姐妹集团已经暂停西布罗姆维奇工厂的运营,在FSA开展调查的同时也展开了内部调查。据两姐妹集团透露,调查没有确认发现任何违规行为,但家禽工厂确实有“质量管理系统方面违规的个别情况。”
在暂停营业期间,两姐妹集团将对西布罗姆维奇工厂的所有人员进行带薪培训。

14日,英国食品标准局首次承认,一家隶属于英国最大禽肉生产企业两姐妹食品集团的鸡肉加工厂违背了相关的食品卫生法规。

内容摘要:英国《卫报》记者在为肯德基、易购超市等供货的英国最大禽肉生产企业两姐妹食品集团旗下一家鸡肉生产厂卧底5个月,揭开鸡肉从生产到包装均遭到粪便污染的黑幕。英国《卫报》记者以找工作为由,卧底英国一家鸡肉生产厂,历经5个月调查,揭开鸡肉遭到污染的黑

这家工厂位于斯肯索普,隶属于英国最大禽肉生产企业两姐妹食品集团,该集团长期为肯德基、特易购超市等供货。

英国《卫报》记者在为肯德基、易购超市等供货的英国最大禽肉生产企业两姐妹食品集团旗下一家鸡肉生产厂卧底5个月,揭开鸡肉从生产到包装均遭到粪便污染的黑幕。

英国记者卧底5个月起底

真人龙虎斗,AG真人网,英国《卫报》记者以找工作为由,“卧底”英国一家鸡肉生产厂,历经5个月调查,揭开鸡肉遭到污染的黑幕。

吃鸡肉,最近在英国成了勇敢者的游戏。英国《卫报》记者以找工作为由,卧底英国一家鸡肉加工厂,历经5个月调查,发现从生产到包装到销售的全过程中,鸡肉遭遇了粪便污染的痕迹。

《卫报》记者在两姐妹食品集团旗下位于斯肯索普的工厂找到工作。这家工厂生产的鸡肉供应英国最大连锁超市集团特易购、连锁超市塞恩斯伯里、美国快餐连锁肯德基[微博]等。

记者调查时看到,工厂要求工人在鸡肉掉到地上并且可能被污染后,把鸡肉捡起并放回生产线。一次,一只死鸡掉到地上,而一名工人推着手推车从上面碾过。管理人员随后捡起放回生产线,用衣服擦手,而不是洗手。

他在工厂中发现,在从生产到包装到销售的全过程中,鸡肉遭遇粪便污染的痕迹。

《卫报》公开报道说,烫洗罐中的水一天只更换一次。一天结束后,里面的水充满鸡粪和污泥。而这是英国禽肉生产行业的通行做法。

他看到,工厂要求工人在鸡肉掉到地上并且可能被污染后,把鸡肉捡起并放回生产线。一次,一只死鸡掉到地上,而一名工人推着手推车从上面碾过。管理人员随后捡起放回生产线,用衣服擦手,而不是洗手。

《卫报》揭秘说,现代家禽加工走的是一条龙模式,从被捕杀到处理、切割、打包上线,整个过程十分迅速。大型屠宰场的流水线通常每分钟处理185只至195只鸡,也就是一小时近12000只。

《卫报》说,烫洗灌中的水一天只更换一次。一天结束后,里面的水充满鸡粪和污泥。而这是英国禽肉生产行业的通行做法。

内脏和粪便中携带的弯曲菌属最容易使生产链产生污染。内脏靠机器分离,而如果机器没有完全清理干净,弯曲菌属就很容易传播,但改造设备或者暂停生产搞卫生成本很高。

《卫报》说,禽肉工厂对卫生监督的忽视,纵容了弯曲菌传播。英国在售的新鲜鸡肉中,三分之二受弯曲菌污染。

近6成生鸡肉含弯曲杆菌

尽管彻底高温烹饪能够杀灭弯曲菌,但这种菌每年在英国致病28万人。每年大约100人据信因弯曲菌丧命。

英国食品标准局日前公布的最新调查结果显示,在英国市场上出售的生鸡肉中,约有6成受到弯曲杆菌污染。不过这家机构并未公布出售被污染鸡肉的零售商名单。

弯曲菌污染食品并不为大众察觉,但对于行业老板、零售高管和政府官员群体而言,其污染规模和致病人数在过去10多年间一直是公开的秘密。

食品标准局今年2月开始这项为期1年的调查,计划从屠宰场、零售商等生禽供应链中抽取4000只整鸡作为样本,专门检测生鸡肉及其包装上的弯曲杆菌。5日公布的这组数据是调查开展以来的第一批结果。在首批853个检测样本中,有59%检测结果呈阳性,4%的生鸡外包装上也存在弯曲杆菌。

不过,英国食品标准局23日拒绝点名批评禽肉弯曲菌超标的超市和工厂。

食品标准局主管凯瑟琳布朗说,鸡肉供应链各方都在积极应对弯曲杆菌污染问题,如使用先进的速冻技术、抗菌清洗等,但只有通过检测数据,才能看到相关措施的实际作用。比如外包装上细菌存在率较低,说明已经普遍采用的防漏包装起到了效果。

禽肉生产行业依靠零售商和大型餐饮企业提供的微薄差价赚钱。只有依靠非常大规模的生产才能赚取利润。这不仅促使生产速度加快,同样形成生产集中的情况。

对于此次公布的结果,英国消费者协会表示,生鸡肉受弯曲杆菌污染的程度之高让人无法接受,而食品标准局应该尽快公布出售被污染鸡肉的零售商名单,为消费者选择提供依据。

现阶段,4家企业垄断英国大部分禽肉市场。其中,两姐妹食品集团是英国最大禽肉生产企业。

弯曲杆菌每年导致28万英国人生病,死亡人数为100人左右。英国家禽业每年为防止弯曲菌属的感染花费高达9亿英镑,而每年家禽业对英国gdp的贡献不过只有33亿。报道称,80%的弯曲菌感染都是来源于被污染的家禽,鸡肉在生产链过程中被弯曲菌属感染的几率是显而易见的,在过去的十年这现象变得更严重了。

大型屠宰场的流水线通常每分钟处理185只至195只鸡,或每小时将近1.2万只。

弯曲杆菌常见于未经仔细处理的鸡肉制品等食品中,可引发多种食源性疾病,相关症状包括发热、腹痛、腹泻等。这种细菌是导致英国人食物中毒常见的罪魁祸首。彻底烹饪即可杀灭弯曲杆菌。

数度改口终认违规

《卫报》曝光后,英国卫生大臣杰里米亨特7月24日介入食用鸡肉遭污染调查。亨特要求食品标准局紧急调查《卫报》报道中提到的工厂。

亨特要求,在24小时内对《卫报》曝光的两姐妹食品集团旗下工厂展开调查。《卫报》卧底记者掌握的调查证据和线人提供的线索表明,原本严格的行业卫生标准在实际操作中遭到忽视,以致纵容弯曲菌传播。

亨特下达上述命令数小时后,食品标准局确认将立刻派遣调查人员,调阅工厂闭路电视录像。根据我们已经看到的证据,我们认为不会对公众健康构成风险,但我们要展开全面安全检查。

食品标准局先是承诺调查《卫报》证据,后迅速改口,称对涉事企业相关应对感到满意。直到14日,英国食品标准局首次承认这家鸡肉加工厂违背了相关的食品卫生法规。

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